"Het komt voor de bakker". Ofwel het komt goed. En dat zal zeker het geval zijn als die bakker Ard Veldt heet. Sinds 1973 woonachtig in Veenendaal en bij velen bekend om zijn eigen banketbakkerij. Ard mag dan zijn pensioenleeftijd al enige tijd gepasseerd zijn, zijn koekjesbakkerij bestaat nog steeds. Op de website van Koekjesbakkerij Veldt lezen we: "Onze overtuiging is dat koekjes zorgen voor de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid geluk". Vandaag hebben wij dat geluk en mogen wij proeven van de saucijzen van Ard. De saucijs. Een van zijn specialiteiten. Wij doen mee. Voor de pauze in een halve cirkel met Ard als middelpunt. We luisteren en stellen onze vragen. En dat tekent direct de sfeer die bij Ard past. In een huiselijke informele sfeer, waarin het goed saucijzen bakken is, vertelt Ard ons in een korte inleiding over vroeger. Hoe het allemaal begon op weg naar onder andere die volmaakte saucijs. Daarna laat Ard ons zien hoe je zo'n saucijs bereidt. Men neme..... Ard doet het ons voor, terwijl hij ons talloze tips geeft. Als de saucijzen ovenklaar zijn is het tijd voor de pauze en mogen wij alvast genieten van de saucijzen die Ard en Joke Veldt vooraf gemaakt hebben. We smullen!!!
Na de pauze is ons zaaltje omgetoverd in een workshop-achtig iets en mogen wij zelf aan de slag. Ard en Joke hebben al de nodige voorbereidingen getroffen en wij hoeven alleen nog het gehakt in het bladerdeeg te vouwen en voor de finishing touch te zorgen. De nu door ons in elkaar gezette ovenklare saucijzenbroodjes mogen we mee naar huis nemen. Eventueel om te bewaren in de diepvries. Al zal menigeen direct bij thuiskomst de oven aangezet hebben. Wat een heerlijke middag. Dank je Ard en Joke!!
Wil je ook in de voetsporen van Ard treden klik dan op het saucijsenbroodje hierboven.
___________________________
Vorige activiteit
___________________________